교육장 특별 위생안전 현장 점검

- 학교급식 안전성 확보를 위한 -

교육장 특별 위생안전 현장 점검

경상북도울진교육지원청 허정두 교육장은 4월 17일 평해초등학교를 사전 예고없이 방문하여 검수 등 식재료 관리와 조리과정, 보존식 보관 등 급식 위생관리 전반에 대한 실태사항을 점검하였다.

힘든 여건 가운데 땀흘리며 열심히 일하는 급식종사자들을 격려하며 자라나는 학생들에게 영양과 맛은 물론 안전한 급식을 제공할 수 있도록 철저한 위생관리와 학교급식 준비에 소홀함이 없도록 당부하였으며, 특히 교육장이 배식, 질서지도 등 일일급식 봉사활동과 학생들과 함께 점심을 먹으면서 편식, 식사예절 등 밥상머리 교육을 실시하였다

식중독 예방 등 학교급식 안전성 확보를 위하여 교육지원과장 등 간부 공무원들이 전체 초,중,고 급식학교에 대하여 연중 불시에 특별점검을 실시할 계획이며, 2식 이상 급식제공 학교에 대하여 식중독 예방 컨설팅을 실시할 계획이다.

허정두 교육장은 앞으로도 안정적인 식재료 구매와 철저한 영양관리로 급식운영 관리에 내실화를 기하며, 급식의 질 향상과 급식이용자 만족도 향상을 통해 학생들의 건강증진에 최선을 다 하겠다고 밝혔다.